本文作者:交换机

豪华海鲜肉粽子的做法,豪华海鲜肉粽子的做法大全

交换机 -60秒前 22
豪华海鲜肉粽子的做法,豪华海鲜肉粽子的做法大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豪华海鲜肉粽子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豪华海鲜肉粽子的做法的解答,让我们一起看看吧。上海鲜肉粽做法?茂名粽子的...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豪华海鲜肉粽子做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豪华海鲜肉粽子的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 上海鲜肉粽做法?
  2. 茂名粽子的做法和配料?
  3. 粽子菜名?

上海鲜肉粽做法?

上海鲜肉粽是一道美味的传统小吃制作原料主要有糯米、鲜肉、鸡鸭血、油、酱油、湖蟹、冬菇、水煮花生、辣椒油等。

上海鲜肉粽的做法如下:

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(图片来源网络,侵删)

1. 糯米用清水泡一夜,控干。

2. 鲜肉加盐、生抽料酒鸡精腌1小时。

3. 泡好的糯米控干水,加入鲜肉,鸡鸭血,油,酱油,搅拌均匀。

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4. 搅拌好的糯米放入蒸锅,蒸20分钟

5. 炒锅放油,放入葱姜蒜爆香。

6. 倒入上海鲜肉馅翻炒

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茂名粽子的做法和配料

茂名人的粽子是真的好吃呀,说出来都流口水了,粽子的做法与形状有很多,但是我们茂名人正宗的粽子是四个角滴,配料也有很多种,粽子的配料也是要分地区的,茂名人有分茂南区茂岗区,那两个区粽子的形状是一样的,配料就不同口味了,茂岗区的粽子比较原味些,一般配料都是猪肉红绿豆,味道十分之香呀;茂南区因为是源海地区,很多人都喜欢往粽子里放自己喜欢吃的海鲜,真是美味十足呀;粽子可以说是我们茂名人的美味之名食!

名肉粽是一款很有特色的美食,首先要准备好材料,粽叶选用大片的竹子叶,带有竹子特有的清香,粽芯是优质小糯米,五花肉,花生,绿豆等,包好后再用木柴大锅加满水慢煮,可以反复煮,越煮风味越佳。

配料:糯米400克、五花肉200克、花生100克、绿豆100克

辅料:粽叶适量

调料:食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、黄酒1汤匙、五香粉1茶匙、植物油1汤匙

做法

1.干粽叶提前浸泡过夜,用软抹布顺着纹理正反两面擦拭洗净,粽绳也搓洗干净备用

2.绿豆洗净提前浸泡过夜,糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用,花生也淘洗后提前浸泡2个钟头备用

3.准备好五花肉,稍加冲洗后控干水,切块状放盆里备用

4.加入适量食盐、白砂糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉充分抓匀,腌制3-4个钟头左右备用

5.沸水锅中加小勺食盐,将粽叶及粽绳放入锅中煮大约2-3分钟后捞出,凉水浸泡备用

6.将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中加入适量食盐、白砂糖、酱油、五香粉、植物油拌匀,腌制1个钟左右备用

粽子菜名

例如红枣粽子,蜜枣粽子,腊肉粽子,豆沙馅粽子,海鲜鲍鱼粽子,巧克力味的粽子,蜂蜜粽子,蛋黄肉粽子,紫薯粽子,等等二十几种的口味,平时还可以用粽子搭配各种蔬菜来吃,炒着,凉吃都可以,我个人还是偏爱蜜枣粽子!

到此,以上就是小编对于豪华海鲜肉粽子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豪华海鲜肉粽子的做法的3点解答对大家有用。

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