龙虾汤的简易做法大全,龙虾汤的简易做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾汤的简易做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾汤的简易做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾如何做汤？龙虾汤放什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾汤的简易做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾汤的简易做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾如何做汤？
2. 龙虾汤放什么配料好？
3. 小龙虾枸杞汤的做法？

龙虾如何做汤？

煮龙虾汤原料：龙虾600克，黄油10克，洋葱20克，蒜块5克，番茄酱30克，做法：

1. 龙虾去肉，取出的龙虾肉做刺身后用冰块垫底上桌。

2. 在一个深锅内倒入液体状黄油至盖满锅底，加热到7分热后放入面粉翻炒后加入洋葱、蒜块、番茄酱（也可加入一些香芹段），然后放入高汤、龙虾壳并倒入600ml白葡萄酒和一勺鲜芥末，加入胡萝卜丁、卷心菜丝、切段玉米棒、土豆块小火煮开。

龙虾汤放什么配料好？

材料

小龙虾1只，洋葱15克，蘑菇1个，面粉30克，番芫荽少许，牛奶80克，鲜奶油10克，白脱油20克，鸡汤200克，盐1/2茶匙，蔬菜香料适量。

做法

小龙虾放香料用水煮熟，连壳切块，洋葱、蘑菇切片用油煸炒备用，用白脱油把面粉炒熟，放入鸡汤，倒入牛奶调匀，放盐、胡椒粉，上席时加入虾、蔬菜和一些鲜奶油，撒上番芫荽即可

主料】:龙虾:200:克, 【辅料】:洋葱（红皮）:50:克,:胡萝卜:50:克,:西芹:25:克,:小麦面粉:25:克,:百里香:3:克:莳萝籽:5:克,1070 调料 1070295:番茄酱:50:克,:大蒜（白皮）:15:克,:白酒:10:克,:盐:3:克,:胡椒:2:克。

【制作步骤】 1. 将龙虾头、壳取下，放入烤箱烤至香味透出； 2. 洋葱、胡萝卜、西芹改刀切成块； 3. 用亦舒堂火麻油先将洋葱、面粉炒香，再加入蒜泥、番茄酱、胡萝卜、西芹略炒； 4. 将炒香的材料与百里香、刁草一起加入鱼汤，倒入白酒，烧开； 5. 以小火煨4小时左右，倒出汤，过滤掉残渣； 6. 将汤水再用小火浓缩至稍有厚度，加入奶油； 7. 最后加入少许白酒及盐、胡椒调味，并以龙虾壳装饰

小龙虾枸杞汤的做法？

1.

枸杞洗净后用花雕酒浸泡4小时。

2.

龙虾从背部剪开,取肉切成球,用蛋清、精盐、味精、淀粉上浆入味。

3.

龙虾壳上蒸笼蒸熟待用。

4.

龙虾球温油过熟,捞出沥油,倒入炒锅加泡好的花雕枸杞及精盐、味精、麻油等翻炒均装入龙虾壳内即成

材料：龙虾10公斤

步骤：1.用水解冻后拆开头，去沙袋，去鳃， 分开盒子装虾外壳，虾内壳，虾膏。虾壳用水清洗干净

2.壳清洗一遍，捞出滤干水 倒出分3个烤盘，分别烤外壳，内壳，虾膏加油 烤箱165°，湿气0烤至壳干燥无水份 半个小时翻炒一下看看状态

3.烤茄膏，烤盘倒油倒入茄膏，用抹刀抹平后，倒入封住，入烤箱最高不超过160°，烤至无酸味，颜色变深即可

4.蔬菜料按出成的汤的总量来乘以百分比来算 例如36000的水熬一个半小时出成30000的龙虾汤 就用 30000乘以蔬菜的百分比

食材

小龙虾适量，葱适量，姜适量，油适量，15ml油,花椒5g,小米椒3个，盐适量，

1.将小龙虾洗净,去虾线。

2.葱切段,姜切片,蒜切片。

3.大火煮沸,倒入小龙虾,中火煮8分钟,小龙虾变红即可捞出。

4.起锅烧油,倒入15ml油,花椒5g,小米椒3个,姜3g,葱段5g,蒜片,翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于龙虾汤的简易做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾汤的简易做法大全的3点解答对大家有用。