龙虾十三香的做法大全,龙虾十三香的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾十三香的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾十三香的做法大全的解答，让我们一起看看吧。家庭版十三香龙虾的做法？十...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾十三香的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾十三香的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版十三香龙虾的做法？
2. 十三香小龙虾的做法？
3. 十三香龙虾最正宗的做法？

家庭版十三香龙虾的做法？

    十三香龙虾是一道极受欢迎的美食。从其名称我们就可以看出，这道菜的口味是较多调料烘托出来的。下面是家庭版十三香龙虾的做法：

所需食材：

- 龙虾1只

- 十三香、花椒、干辣椒

- 姜、蒜、香葱、青椒、红椒、豆腐皮、大米饭

制作步骤：

1. 龙虾处理。将龙虾洗净，用剪刀把虾钳和虾尾摘除，用菜刀对虾身斜剖，切成小块，在清水中浸泡一下去除泥沙。

十三香小龙虾的做法？

清洗干净小龙虾

1剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。放入龙虾爆香

2锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出锅中加入调料

3在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。倒入龙虾翻炒

4接着倒入小龙虾，煮至小龙虾绯红，撒上十三香调料，翻炒均匀，再加葱花即可。

以下是十三香小龙虾的做法：

材料：- 小龙虾（适量）- 干辣椒（适量）- 八角（适量）- 花椒（适量）- 桂皮（适量）- 生姜（适量，切片或切末）- 大蒜（适量，切片或切末）- 葱段（适量）- 料酒（适量）- 食用油（适量）- 香菜（适量，装饰用）

调料：- 盐（适量）- 鸡精（适量）- 酱油（适量）- 黄豆酱（适量）- 辣椒粉（适量，可根据个人口味增减）

步骤：1. 将小龙虾洗净，去掉腮及杂质，剪去虾脚。

2. 准备一个大锅，加入足够的水，放入料酒，将小龙虾放入烧沸的水中，焯水1-2分钟，捞出备用。

3. 准备一个炒锅，加热后倒入适量的食用油，放入八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香。

4. 加入切好的姜片、蒜片、葱段翻炒。

5. 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉、黄豆酱和酱油，翻炒均匀，使调料完全溶解。

6. 将炒好的调料倒入烧沸的水中，加入焯水好的小龙虾，大火快炒。

十三香龙虾最正宗的做法？

用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、美味鲜、八角、香叶（各适量）

1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。

2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。

3、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。

4、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。

小龙虾、香叶、陈皮、桂皮、八角、干辣椒、草果、白蔻、花椒粒、小茴香、十三香、香菜段、洋葱片、线椒段、姜片、葱段、蒜子

4、先把小龙虾用清水泡一下，用刷子刷干净洗干净捞出备用。锅中倒入适量油来熬葱香油，先放入洋葱、葱结、香菜、蒜子，再放入前面准备好的所有香料，然后等所有辅料熬制微焦捞出

5、另起油锅倒入刚熬好的葱香油，放入蒜子编制色泽金黄捞出，再放入姜片、糍粑辣，爆香炒出红油，再放入小龙虾，翻炒片刻，放入老抽、生抽、蚝油、料酒、十三香，翻炒入味后倒入清水，小火慢烧，中小火慢炖10分钟

6、等汤汁收的差不多时放入一勺糖提鲜，再放入线椒段、蒜子翻炒入味，即可出锅装盘。这样一盘香气四溢的十三香小龙虾就做好了

到此，以上就是小编对于龙虾十三香的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾十三香的做法大全的3点解答对大家有用。